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紫薯粉技术参数

  • 公司: 乐农食品(邢台市沙河市分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:路经理
  • 更新时间:2025-12-28 00:01:11 ip归属地:邢台,天气:晴,温度:-4-5 浏览次数:1
  • 所在地:沙河
  • 标题:紫薯粉技术参数
  • 来源: shipin1
紫薯粉技术参数
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以下是:邢台市沙河市紫薯粉技术参数的产品参数
产品参数
产品价格电联
发货期限1-3
供货总量不限
运费说明电联
是否进口
品牌乐农
产地山东
价格电议
范围紫薯粉技术参数供应范围覆盖河北省邢台市、沙河市、临城县内丘县柏乡县隆尧县任县南和区宁晋县巨鹿县新河县广宗县平乡县威县临西县南宫市等区域。
【乐农】为客户提供多样化产品,包括巨鹿紫薯丁甄选好厂家隆尧紫薯丁产地工厂任县紫薯丁货源直供威县紫薯丁质量牢靠等,适配多元场景需求。选购紫薯粉技术参数来邢台市沙河市找乐农食品(邢台市沙河市分公司),我们是厂家直销,产品型号齐全,确保您购买的每一件产品都符合高标准的质量要求,选择我们就是选择品质与服务的双重保障。联系人:路经理-【0527-88266222】,地址:[冠县万善乡南王段村]。 河北省,邢台市,沙河市 沙河古为冀州地,始建于隋代,隋开皇十六年(596年),析邢州龙岗县南境设沙河县,以大沙河穿过而得名。1987年,经国务院批准沙河撤县设市。沙河素有“赵北之咽喉,襄南之藩蔽”美称,京广铁路、京广高铁、京珠高速公路、107国道四条交通大动脉贯通市区;太行山高速、邢临、邢汾高速,329省道穿境而过;形成了以“四横十二纵”国省干线和县乡道路为主骨架,其他农村公路为支脉,布局合理、四通八达的公路网络。沙河市拥有中国传统村落22个,秦王湖、北武当山风景区是河北省省级重点风景名胜旅游区。

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的婆姨,揉出来的面”一说,可见揉面的重要性。我的经验是手工揉面不低于500下,合格标准是要揉到面团内部没气泡,外表光滑有点粘手就是湿湿有手的感觉,切面不见气泡空洞。这是个力气活,是馒头能否成功为关键的一步。 4、是二次饧发不到位。这是造成馒头回缩起皱重要的原因之一。做好馒头放在温度和湿度都达要求处进行二发,其标准很重要,发的不足是死面,发过容易湖化就是所谓的塌陷。要求馒头明显增大变轻为标准,一般饧发时间控制在30分钟左右。 5、是上层屉布滴水所到。上层笼屉滴下水滴导致下层笼屉馒头点状回缩。有人习惯将上层笼屉放到已摆满馒头的下层笼屉上再铺沾满水的屉布,这样上层屉布中的水会滴到下层笼屉的馒头上,造成下层馒头出现点状回



薄一致,摊裂均匀,摊度为原生胚直径的130%~150%;表面色泽一致,为深麦黄色;内部组织为均匀小蜂窝状,不含杂质、不青心、不欠火;口味酥松适口,且有葱油或奶油香味,细嚼略带紫薯粉香味。 以做紫薯粉饼、紫薯粉糕、紫薯粉花卷、紫薯粉面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯粉生粉一般可以做馒头、花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职,共同完成食品大业。 紫薯粉的做法家常用法紫薯粉小蛋糕准备食材:紫薯粉100g、低筋面粉80g、辅料鸡蛋4个、糖粉60g、鲜奶油100ml 4个蛋黄置于盆中,加入20克糖粉 搅打至微微发白 加入紫薯粉 加入鲜奶油 搅打均匀 筛入低筋面粉 用橡皮刮刀拌匀 另取一盆,将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发 取三分之




成4份,分别用来做紫薯粉泥、斑斓汁、南瓜泥、红曲粉面团 3、基本上来说,这时面团偏干,加上斑斓汁后如果还是偏干就加一点水揉匀至状态刚好;接着取其中一份加入紫薯粉泥,需要加点水揉匀;接着加红曲粉(只需要牙签挑一点点),也需要加适量水揉匀;接着加南瓜泥,南瓜泥是比较湿的,一般不需要加水 4、四种颜色的面团都揉匀之后,分别搓成细条状。接着在另外一个面团B中加入适量水,揉匀,并平分成4份,每份都搓成细条。 5、分别一条白面团、一条彩色面团搭配,卷在一起成麻花状,搓一下,对折,再搓一下,再对折,用刀切丁,搓圆,就变成了雨花石汤圆啦。 6、(小贴士:这个过程中水量的掌握是很重要的,方子中已经给出了方法以及大概的水量,具体情况还得凭自



氏度-50摄氏度,让紫薯粉丁或者紫薯粉片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯粉丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉,紫薯粉的细度在90-120目左右, 就是包装和封装。 紫薯粉做法:紫薯粉(脱水蔬菜)工艺流程 筛选鲜薯(选没有腐烂的紫薯粉)→连续送料(连续向工厂里送料)→流水洗净(有专门的人把紫薯粉洗干净)→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮(蒸煮温度不能太高,控制在92℃左右, 不超过102℃,防止破坏营养成分。)→去除杂质→脱水(要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量 不超过2%,还原糖含量不超过1.5%,防止原料及成品色泽变褐,可用0.5%的食盐溶液或万分之五维生素溶液,也



邢台沙河乐农食品有限公司一直追求专业化发展道路,始终秉持“质量保证,客户至上,开拓 创新求发展”的运营方针,通过持续不断改进,用我们的专业化服务帮助 紫薯丁客户创造更高的价值。



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